Rezept Kräuterrisotto
Zutaten
für das schmackhafte Gericht
- 75 g Risottoreis
- 1/2 Stück Zwiebel
- 1/16 l Weißwein
- 1/4 l Gemüsesuppe
- 15 g Butter
- 1 EL Öl
- 1/2 Prise Pfeffer
- 1/2 Prise Salz
- 1 Bund fein gehackte Kräuter (z.B. Basilikum, Petersilie, Schnittlauch, Thymian, etc.)
So wird´s gemacht
Zubereitung
Die Zwiebel schälen und fein würfelig schneiden. In einem Topf die Zwiebel in Olivenöl anschwitzen und den Reis dazugeben.
Dann mit Weißwein ablöschen, nach und nach mit der Suppe aufgießen und rührend einkochen lassen.
Zum Schluss die frisch gehackten Kräuter untermengen, Butter unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
