Blumauer Bio-Champignon-Spieß auf Gemüse vom Grill
Zutaten Champignon-Spieße
- 250 g Blumauer Bio-Champignons, halbiert
- 1 Zucchini
- 8 Cherrytomaten
- 1 Paprika
- Holzspieße
So wird´s gemacht
Zubereitung Champignon-Spieße
1. Gemüse vorbereiten: Die Zutaten für die Spieße vorbereiten. Das Gemüse waschen, in Stücke schneiden und bereitstellen.
2. Spieße zusammenstellen: Auf die Holzspieße abwechselnd Champignonhälften, Zucchinischeiben, Cherrytomaten und Paprikastücke aufspießen. Dabei die Spieße nicht zu voll packen, damit das Gemüse gleichmäßig gegrillt wird.
4. Spieße grillen: Die vorbereiteten Spieße auf den Grill legen und von beiden Seiten grillen, bis das Gemüse leicht gebräunt und gar ist. Dies dauert etwa 6-8 Minuten, je nach Grilltemperatur.
Zutaten Grillgemüse
- 1 Zucchini
- 1 Paprika
- 2 Karotten
- 1 große Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Frische Kräuter
So wird´s gemacht
Zubereitung Grillgemüse
1. Gemüse vorbereiten: Das Gemüse waschen, schneiden und bereitstellen.
2. Gemüse grillen: Die Zucchinischeiben, Paprikastreifen, Karottenscheiben und Zwiebelspalten mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Gemüse auf dem Grill unter gelegentlichem Wenden etwa 8-10 Minuten grillen, bis es weich und leicht gebräunt ist.
3. Anrichten: Auf einem Servierteller das gegrillte Gemüse als Bett ausbreiten. Die fertigen Champignon-Spieße darauf legen. Mit frischen Kräutern garnieren.
