Burrata mit Blumauer Tomaten
Zutaten
für 2 Portionen
- 2 Kugeln Burrata
- Blumauer Tomaten: Fleischtomaten, Rispentomaten, Cherry Tomaten, ..
- Rucola
- Oliven-Zitronen-Öl
- Balsamico Essig
- Salz
- Brot
So wird´s gemacht
Zubereitung
Schritt 1:
Rucola Salat mit Oliven-Zitronen-Öl, Balsamico Essig und etwas Salz abmachen.
Schritt 2:
Rucola auf dem Teller anrichten, Burrata darauf platzieren, Tomaten in dünne Scheiben schneiden, salzen und zum Burrata legen.
Schritt 3:
Alles mit Oliven-Zitronen-Öl und Balsamico Essig beträufeln und mit etwas Brot servieren.