So wird´s gemacht

Zubereitung

1 Blumauer Bio-Gurke schälen und in Scheiben schneiden. Die geschnittene Gurke etwas einsalzen und ca. 30 Minuten abtropfen lassen. In die abgetropfte Gurke 250g Creme fraiche, frischen Dill und etwas Limettensaft unterheben und marinieren. Dekorieren mit frischen Radieschen und Dill.

Gebackene Hühnerbrust:
Die Hühnerbrust salzen, in Mehl, Ei und Bröseln wenden und in reichlich heißem Öl goldbraun backen. Mit einer Zitrone im Netz und frischer Petersilie dekorieren.