So wird´s gemacht

Zubereitung

Backrohr auf 160 Grad Ober-Unterhitze vorheizen. Pfirsiche entsteinen und in Stücke schneiden. Butter bei niedriger Temperatur zerlassen, Nüsse, Rohrohrzucker und Zimt vermischen. Strudelteigblätter vierteln. Eine Springform mit einem Durchmesser von 26 cm mit etwas geschmolzener Butter bestreichen. 5 geviertelte Strudelteigblätter hineinlegen und diese jeweils mit Butter bestreichen. Etwas Nussmischung auf den Teig verteilen, Strudelteigblatt darauflegen und wieder mit Butter bestreichen. Restliche Nüsse, Teig und Butter auf diese Weise schichten und dabei mit Nüssen enden. Pfirsiche darauf verteilen und die überstehenden Teigränder nach innen schlagen.

Ca. 35 Minuten auf mittlerer Schiene goldbraun backen.

Tarte auskühlen lassen, mit Staubzucker bestreuen, in Stücke schneiden und servieren.