So wird's gemacht

Zubereitung

Alles miteinander ganz fein mixen und durch ein feines Sieb passieren.

Wir wünschen guten Appetit.

So wird's gemacht

Zubereitung

Die 2 Forellenfilets salzen, pfeffern und in Olivenöl glasig braten.
Die Zucchini, die Radieschen und die Pilze in kleine Stücke schneiden, in Butter anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Danach mit einigen Tropfen dunklen Balsamico ablöschen und mit einem kleinen Teelöffel Honig vollenden.

So wird's gemacht

Zubereitung der Dalken

Den Germ in lauwarmen Sauerrahm auflösen und das Ganze mit den restlichen Zutaten vermengen, kneten und kurz rasten lassen. Danach mit einem Eisportionierer formen und im heißen Fett herausbacken (ca. 10 Minuten).