So wird´s gemacht

Zubereitung

1. Als erstes die Äpfel mit einer groben Reibe in eine Schüssel reiben. Die Pekannüsse grob hacken und das Kokosöl schmelzen – beides zu den Äpfeln geben.
2. Danach kommen die restlichen Zutaten dazu. Das Granola dann vermengen und ca. 30 Minuten ziehen lassen.
3. Den Backofen auf 140 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Das Granola auf ein Backblech mit Backpapier leeren und verteilen. Dies wird dann langsam ca. 60 Minuten gebacken oder bis es knusprig ist und keine Feuchtigkeit mehr hat.
4. Falls dein Backofen die Feuchtigkeit (vom Apfel) nicht abzieht, klemme während des gesamten Backvorganges einen Kochlöffel zwischen Ofentür und Ofen.
5. Wenn das Granola fertig ist, lasse es komplett auskühlen und leere es dann in einen luftdichten Behälter. Lagere es kühl und trocken.