Kräuter sind nicht nur schmackhaft und die beste Würze für unsere Speisen, sie versorgen uns auch mit wertvollen Inhaltsstoffen. Aber um ihr ganzes Aroma entfalten zu können, brauchen sie jede Menge Aufmerksamkeit, gutes Klima und die besten Voraussetzungen, um natürlich wachsen zu können. All das finden sie in Stainz bei Straden auf 2,5 Hektar. Freilandflächen mit den besten Böden und modernste Gewächshäuser und Tunnels stehen hier exklusiv zur Verfügung. Indoor sorgt ein ausgeklügeltes System mittels Pellets-Heizung dafür, dass das Klima das ganze Jahr über ideal ist, die Luftfeuchtigkeit immer stimmt und ihre „Nahrung“ nur die Beste ist.

Während ihres Wachstums werden die Kräuter mit natürlichen Nährlösungen versorgt. Nur so können sie später ihre gesunden Eigenschaften entfalten. Um das zu gewährleisten, verbringen die Gärtner täglich viele Stunden damit, um zu prüfen und zu beobachten, zu setzen, zu ernten und alles genau zu dokumentieren. Und wenn sich doch einmal Schädlinge einnisten, kommen rasch hilfreiche Nützlinge zum Einsatz, um die Pflänzchen zu schützen.
Auch die Technik, die hier zum Einsatz kommt, gehört zur modernsten am Markt und ist sehr klimaschonend. Und dennoch kann jede Technik stets nur Teil eines Ganzen sein. Es sind die Erfahrung und die Liebe der Menschen, die in Handarbeit dafür sorgen, dass jährlich rund 22.000 Kilogramm frische Kräuter und zusätzlich 800.000 Becher Bio-Kresse über die Frischedrehscheibe in Hartl bei Kaindorf, wo sie nochmals kontrolliert und verpackt werden, in die SPAR Märkte in ganz Österreich gelangen. Die Gärtner und Fachkräfte vor Ort stehen, neben ihrer sorgsamen Arbeit mit den Kräutern, in ständigem Kontakt mit den Kollegen in Hartl bei Kaindorf, damit das ganze Jahr über nicht zu wenige und nicht zu viele Kräuter geschnitten werden und zu keiner Zeit Engpässe in der Versorgung entstehen.